Cloche Paris, Frans restaurant in Les Halles, Frankrijk
Cloche Paris is een restaurant in Les Halles met donkere houten muren, marmeren toonbanken en witte tafelkleden die een verfijnd eetgedeelte creëren. Het interieur werd ontworpen door de studio's Hypnos en Rodaa Studio met een hedendaags uiterlijk.
Het etablissement ontstond uit de transformatie van La Cloche des Halles, een hoekbistrootje uit de 18de eeuw aan de Rue Coq Héron. Deze verandering bewaarde het verleden van de plek terwijl een modern restaurant ontstond.
De chefs Thomas Coupeau en Orfeo Ranieri combineren traditionele Franse technieken met culinaire innovaties, zoals geglaceerde kip met dragon.
Het restaurant verwelkomt gasten van dinsdag tot zondag met avondbediening en biedt een culinaire ervaring die tijd nodig heeft om te genieten. Plan je bezoek met flexibiliteit in en wees bereid om enkele uren aan tafel door te brengen.
De keuken combineert klassieke Franse methoden met verrassende moderne creaties, zoals een mousse van chocolade en olijfolie met kappertjes. Speciale cocktails zoals een saffraan-gin-tonic completeren deze onverwachte benadering van traditionele smaken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
