François Priet kaasmaker, Kaaswinkel in het 20e arrondissement, Parijs, Frankrijk
François Priet Fromager is een kaaswinkel in de Rue des Pyrénées in het 20e arrondissement van Parijs. Het assortiment bevat rauwemelkse kazen van Franse boerderijen en een selectie uit andere Europese landen, waaronder producten met een beschermde oorsprongsbenaming.
De winkel werd opgericht in 1952 en zet een familietraditie voort in het maken en verkopen van kaas. In 1989 verhuisde hij naar zijn huidige locatie in de Rue des Pyrénées.
François Priet Fromager maakt deel uit van een traditie van buurtkaaswinkeliers die een centrale rol spelen in het dagelijkse leven in Parijs. Vaste klanten komen langs voor kaas bij het diner of een feestje, en het personeel kent veel klanten bij naam.
De winkel is gesloten op maandag maar open de rest van de week, inclusief zaterdagen. Vroeg in de ochtend langsgaan geeft de beste kans om het volledige aanbod te zien, want sommige stukken raken in de loop van de dag op.
De winkel biedt kaasdozen aan die van drie tot meer dan tien soorten kunnen bevatten, soms gecombineerd met een fles wijn. Er is ook een wekelijks of maandelijks abonnement waarbij de inhoud per seizoen wisselt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
