Tart Space派塔空間 甜點 工作室（目前採預訂制）沒有提供電話訂購服務, Banketbakkerij in Taipei, Taiwan
Tart Space is een bakstudio in Taipei dat eierflans naar Hongkongse stijl van hoge kwaliteit maakt met knapperige pastadeegkorsten en gladde custardvullingen. Elk partij wordt op bestelling gemaakt om topkwaliteit en maximale versheid te garanderen.
Het studio introduceerde zijn verfijnde eierflans-recept in Taiwan door Hongkongse dan tat-technieken te combineren met lokale culinaire voorkeuren. Deze fusie van twee bakkerijen tradities creëerde zijn eigen interpretatie die wortel schoot in het westen van Taipei.
Het atelier combineert traditionele Chinese bakkunstmethoden met moderne technieken, waardoor lekkernijen ontstaan die mensen delen tijdens speciale gelegenheden zoals het Chinese Nieuwjaar. Deze taartes hebben hun plaats gevonden in de lokale voedselcultuur als geschenken of feestelijke zoetigheden.
Het studio werkt alleen op reservering, en telefonische bestellingen worden niet geaccepteerd. Bezoekers moeten van tevoren online reserveren om een plek veilig te stellen en de openingstijden voor hun geplande bezoek bevestigen.
Elk ei-flans combineert waterdeeg en oliedeeg in nauwkeurige verhoudingen om meerdere bladerdeeglagen in de korst te creëren. Deze zorgvuldige gelaagdheid is wat de afgewerkte flans zijn karakteristieke knapperige structuur geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
