三郎丸蒸溜所, Whiskydistilleerderij in Tonami, Japan
Saburoumaru Distillery verwerkt regionale ingrediënten in koperen destilleerapparaten om sterke drank te maken die wordt gevormd door het mineraalachtig water en het klimaat van de prefectuur Toyama. De faciliteit combineert traditionele distillatiemethoden met lokale hulpbronnen om whisky en andere sterke drank ter plaatse te produceren.
De distilleerderij begon in 1947 als onderdeel van de Wakatsuru Sake Brouwerij en begon in 1953 met de productie van Sunshine Whisky. Deze verschuiving van sake- naar whiskeyproductie markeerde een expansie naar nieuwe soorten sterke drank.
De distilleerderij toont traditioneel kopperambacht uit de stad Takaoka door middel van zijn distillatieapparatuur. Deze verbinding met lokale ambachten is zichtbaar in de werking van de installatie en weerspiegelt vaardigheden die in de regio worden gewaardeerd.
Bezoekers kunnen de faciliteit verkennen via rondleidingen die de productiegebieden tonen en uitleggen hoe sterke drank wordt gemaakt. Gratis proeverijen stellen gasten in staat om de verschillende producten te proberen voordat zij vertrekken.
De faciliteit gebruikt Mizunara eikenvaten gemaakt van lokaal Toyama-hout, gemaakt met behulp van regionale timmerwerk-technieken. Dit bijzondere hout geeft unieke smaakkenmerken aan de rijpende whisky.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
