Merastri, Traditioneel Grieks restaurant in centraal Heraklion, Griekenland
Merastri is een traditioneel restaurant in het centrum van Heraklion dat zich concentreert op Kretenzische keuken. Het serveert gerechten uit een houtkachel waaronder handgemaakte pasta, lamspecialiteiten en platbrood gemaakt met hoogwaardige lokale ingrediënten.
Het restaurant werd in 2006 opgericht en staat bekend om het behoud van traditionele kooktechnieken en recepten uit de Kretenzische gastronomie. Door de jaren heen heeft het meerdere prijzen ontvangen voor deze vakmanschap.
Het restaurant concentreert zich op regionale Kretenzische specialiteiten zoals gestoofde geit en gevulde bladergroenten bereid met lokale olijfolie en wijnen. De ingrediënten komen uit de omringende streek en weerspiegelen wat op het eiland groeit.
Het restaurant ligt dicht bij de Kerk van Sint-Markus met plaats om zowel binnen als buiten te eten. Het is gemakkelijk bereikbaar en geopend voor bezoekers tijdens de avonduren elke dag.
De houtkachel produceert gespecialiseerde gerechten bereid met behulp van oude Kretenzische kookmethoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze technieken geven het voedsel een onderscheidende smaak die moeilijk na te bootsen is in moderne keukens.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
