Chez Margaux

Chez Margaux is een Creools restaurant in Le Gosier dat authentieke Caribische keuken serveert in een charmante hut omgeven door klimplanten. Het etablissement betrekt verse lokale ingrediënten van nabijgelegen markten en creëert een gezellige, tropische eetomgeving.

Het restaurant werd in 2017 opgericht en werd vernoemd naar de dochter van de eigenaar, die de inspiratie erachter vormt. De oprichting weerspiegelt een toewijding aan het behoud van traditionele Guadeloupse kooktechnieken en regionale gerechten.

Het restaurant toont lokale smaken en kookmethoden die generaties lang deel uitmaken van het leven op het eiland, met eigenaren die een ruimte creëren waar mensen samen komen. De rol van deze plek toont hoe Creoolse kooktraditie voortleeft en wordt doorgegeven tussen generaties.

Het restaurant ligt op een gemakkelijk bereikbare plek en biedt voordelige maaltijden aan. Het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren tijdens het hoogseizoen om een tafel veilig te stellen.

De eigenaar organiseert regelmatig rondleidingen over de lokale markt om gasten de ingrediënten te laten zien die in zijn gerechten worden gebruikt. Deze ervaring verbindt het kopen van levensmiddelen met het begrijpen van traditionele kookmethoden.

Locatie: Le Gosier

Adres: 74 impasse de Bas du Fort, Le Gosier 97190, Guadeloupe

Openingstijden: Maandag-Zondag 12:00-15:00,19:00-23:00

Telefoon: +33690141414

GPS-coördinaten: 16.21425,-61.52223

Laatste update: 6 december 2025 om 20:00