Carte Blanche by Harold, Gourmetrestaurant in Les Trois-Îlets, Martinique.
Het etablissement biedt verfijnde keuken die lokale Martinikaanse producten benadrukt in een moderne en elegante omgeving gelegen bij Domaine de Château Gaillard met harmonieuze natuurlijke integratie.
Harold Jeanville ontwikkelde zijn culinaire expertise gedurende meer dan twintig jaar in Martinique, evoluerend van traditionele kookkunst naar een meer verfijnde en veeleisende benadering gericht op lokale ingrediënten.
Het restaurant belichaamt de filosofie van de chef om traditionele Creoolse recepten te herinterpreteren met vergeten groenten en lokale aromatische planten voor authentieke ervaringen geworteld in eilanderfgoed.
Het restaurant is open van dinsdag tot woensdag van 12:00 tot 14:30 voor lunch en van donderdag tot zaterdag van 19:00 tot 22:30 voor diner met rolstoeltoegankelijkheid.
Het Traizion Péya-concept biedt een blind degustatiemenu in drie gangen waardoor gasten kunnen vertrouwen op het talent van de chef voor een mysterieuze en verfijnde gastronomische reis.
Locatie: Les Trois-Îlets
Toegankelijkheid: Rolstoeltoegankelijk
Adres: GXHW+JXV, D7, Les Trois-Îlets 97229, Martinique 97229 Les Trois-Îlets
Openingstijden: Dinsdag-Woensdag 12:00-14:30; Donderdag-Zaterdag 19:00-22:30
Telefoon: +596596974386
GPS-coördinaten: 14.52906,-61.00251
Laatste update: 12 september 2025 om 15:23
Een selectie van de tien belangrijkste restaurants op Martinique die zowel authentieke Creoolse gerechten als verfijnde gerechten serveren. De lijst omvat zaken verspreid over het hele eiland, van de kustplaatsjes Sainte-Luce en Sainte-Anne tot de heuvels bij Trois-Îlets en de hoofdstad Fort-de-France. In deze restaurants worden lokale specialiteiten bereid, zoals gegrilde kreeft, marlintaartaar en agoulou, waarin Creoolse traditie en internationale invloeden samenkomen.
Cap 110
8.6 km
La Savane des esclaves
4.2 km
Plage du Diamant
6.5 km
Gaoulé
6.3 km
Église Notre-Dame-de-la-Bonne-Délivrance des Trois-Îlets
3.6 km
Église Saint-Henri des Anses-d'Arlet
9.4 km
Maison de la canne
2.3 km
Église Saint-Thomas du Diamant
6 km
Anse Noire
9.2 km
Anse Mabouya
8.3 km
Anse Corps de Garde
9.6 km
Plage Fond Banane
9.2 km
Plage de la Grande Anse d'Arlet
9.4 km
Morne Genty
8.5 km
Anse à l'Ane
7.2 km
Plage de la Grande Anse du Diamant
6.7 km
Golf Départemental de l'Espérance
4.8 km
Église Notre-Dame-de-la-Nativité de Ducos
6 km
Église Saint-Laurent du Lamentin
9.7 km
Plage de l'Anse Noire
9.1 km
Plage de l'Anse à l'Âne
6.9 km
Maison du Gaoulé
5.4 km
Maison du Bagnard
8.9 km
Plage de l'Anse Mabouyas
8.3 km
Marché des Trois-Îlets
3.6 km
Marché de Saint-Esprit
8 km
Marché du Lamentin
9.7 km
Plage du Bout
6.4 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes