La Payotte

La Payotte staat op Plage à Fifi als een traditionele Creoolse hut geschilderd in heldergele en blauwe kleuren, met direct zeezicht door grote open ramen en natuurlijke ventilatie van oceaanbries.

Opgericht enkele decennia geleden door een lokale familie met passie voor visserij en gastronomie, is dit etablissement door de jaren heen uitgegroeid tot een erkend culinair referentiepunt op het eiland La Désirade.

Het restaurant serveert authentieke Creoolse keuken die Afrikaanse, Franse en Indiase invloeden combineert door traditionele recepten aangepast door lokale chefs die verse regionale ingrediënten benadrukken.

Dagelijks geopend met seizoensgebonden tijden van 9:00 tot 17:00 op de meeste dagen en avonduren in weekenden, waarbij reserveringen vooraf sterk aanbevolen worden tijdens piektoeristische seizoenen.

Het etablissement biedt gerechten bereid met vis gevangen op dezelfde dag door lokale vissers, waardoor een authentieke culinaire ervaring ontstaat die direct verbindt met de omringende Caribische wateren.

Locatie: La Désirade

Adres: Plage à Fifi 97127 La Desirade

Openingstijden: Maandag 09:00-17:00; Woensdag-Donderdag 09:00-17:00; Vrijdag-Zaterdag 18:00-23:30; Zondag 09:00-17:00

Telefoon: +590590200129

GPS-coördinaten: 16.30324,-61.07041

Laatste update: 11 september 2025 om 12:35