WaterCourse Foods, Veganistisch restaurant en cocktailbar in Denver, VS
WaterCourse Foods is een veganistisch restaurant met een cocktailbar aan East 17th Avenue in Denver. Het interieur heeft eenvoudige houten tafels, een zelfbedieningsbalie en een kleine bar met krukken waar mensen drankjes bestellen. Zacht licht en een paar groene planten geven de eetzaal een ontspannen, opgeruimde uitstraling die past bij een snelle lunch of een langer avondbezoek.
WaterCourse Foods serveert al meer dan twintig jaar plantaardige maaltijden in Denver en groeide van een klein buurtrestaurant uit tot een bekende plek voor vegan eten. In de loop der tijd kwam er een volledige bar bij en opende het 's avonds als lounge, met de nadruk op vers bereid eten.
De loungekant van het restaurant is waar veel van de sociale energie zit: mensen blijven hangen bij fruitcocktails en praten tot laat in de avond. Aan de eten-kant houdt de zelfbedieningsbalie het simpel en direct, wat veel vaste gasten lijken te verkiezen voor een snelle maaltijd zonder gedoe.
Bestel en haal je eten op bij de balie, kies dan zelf een tafel; de indeling is overzichtelijk voor wie hier voor het eerst komt. Het restaurant heeft geen bediening aan tafel, dus reken op een informeel tempo dat goed werkt voor wie alleen eet en voor kleine groepen.
Fietsers krijgen hier een kleine verrassing: kom op de fiets bij vijf verschillende bezoeken en het personeel biedt de helft van de prijs aan bij het laatste bezoek. Het restaurant ligt dicht bij verschillende fietsroutes en is zo stilletjes een stop geworden voor mensen die de stad doorfietsen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
