Bixi Beer

Bixi Beer biedt een modern etablissement van twee verdiepingen met een buitenterras op het dak dat uitzicht over de stad biedt, en serveert Aziatische fusiekeuken samen met zelfgebrouwen bieren doordrenkt met Koreaanse, Chinese en Vietnamese smaken in een hedendaagse setting met weelderige begroeiing en comfortabele zitgedeelten.

Het restaurant opende als onderdeel van Chicago's groeiende Aziatisch-Amerikaanse culinaire beweging, waarbij chef Bo Fowler in januari 2025 erkenning kreeg als halve finalist van de James Beard Foundation voor Beste Chef van het Middenwesten, wat zijn vestiging markeert als een opmerkelijke toevoeging aan de diverse gastronomische scene van de stad.

Bixi Beer vertegenwoordigt de fusie van oosterse culinaire tradities met westerse brouwtechnieken, en biedt gerechten zoals char siu burgers en lente-ui knoflook noedels terwijl het Chicago's multiculturele eetcultuur omarmt door innovatieve Aziatische keuken en craft beer pairings.

Het etablissement is dagelijks geopend van 16:00 tot 02:00, serveert dim sum brunches in het weekend, accepteert reserveringen via hun website, en biedt een toegankelijke locatie nabij Logan Square Blue Line station met straatparkeren beschikbaar in de omringende buurt.

Bixi Beer onderscheidt zich door het brouwen van bieren met Aziatische smaaktoetsen zoals yuzu-doordrenkte pale ales en gember-lagers, specifiek ontworpen om hun fusemenu aan te vullen terwijl ze zowel binnen dineren als dakterras ervaringen bieden voor gasten.

Locatie: Chicago

Adres: 2515 North Milwaukee Avenue 60647 Chicago

Openingstijden: Maandag-Zondag 16:00-02:00

Telefoon: +17739047368

Website: https://bixi.beer

GPS-coördinaten: 41.92715,-87.70401

Laatste update: 11 juli 2025 om 15:31