Quince
Quince is een restaurant op een dakterras in San Miguel de Allende, met uitzicht op de Parroquia de San Miguel Arcángel en het koloniale stadscentrum. Het terras heeft meerdere buitenruimtes met houten tafels, sommige beschut door parasols of intrekbare overkappingen, en zacht licht zodra de zon ondergaat.
San Miguel de Allende groeide door de jaren heen uit tot een bekend reisdoel voor internationale bezoekers en lokale liefhebbers van goede keuken, wat de opening van restaurants als Quince in de hand werkte. De dakterrasruimte ontstond in een periode waarin de stad nieuwe horecaconcepten begon te verwelkomen in haar koloniale gebouwen.
De naam Quince is Spaans voor het getal vijftien, verwijzend naar het adres op de Calle Recreo. Vanaf het terras zien gasten de torens van de Parroquia de San Miguel Arcángel direct voor zich, waardoor het diner aanvoelt als een eersteklas uitzicht op de stadshorizon.
Het restaurant ligt dicht bij het centrale plein, waardoor het gemakkelijk te voet bereikbaar is vanuit de meeste hotels in het stadscentrum. Vooraf reserveren is verstandig, want de plaatsen op het terras zijn beperkt en raken 's avonds snel vol.
Het restaurant heeft een tweede vestiging geopend in Fort Worth, Texas, wat ongebruikelijk is voor een zaak die geworteld is in een kleine Mexicaanse koloniale stad. Dit toont aan dat het dakterrasconcept met internationale keuken een publiek heeft gevonden ver buiten San Miguel de Allende.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
