De Gormanda, Restaurant in de wijk l'Eixample, Barcelona, Spanje
La Gormanda is een restaurant in de wijk l'Eixample van Barcelona, gelegen aan de Calle Aribau. De keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten en geeft een persoonlijke draai aan klassieke Catalaanse recepten.
Het restaurant opende in 2017 en is het eerste zelfstandige project van chef Carlota Claver, die eerder twee familierestaurants in dezelfde wijk leidde. Sinds de opening is het vermeld in de Repsol-gids en werd het uitgeroepen tot het meest aanbevolen restaurant van Barcelona in het tv-programma Joc de Cartes.
Het restaurant is open van maandag tot vrijdag voor lunch en diner, dus reserveren op voorhand is aan te raden, zeker op drukke avonden. De ruimte is toegankelijk voor gasten met beperkte mobiliteit en beschikt over een terras voor mooi weer.
Het restaurant heeft een ruimte op de onderste verdieping waar gasten de koks aan het werk kunnen zien, wat het diner een andere dimensie geeft. De wijnkaart bevat flessen van kleine producenten die elders moeilijk te vinden zijn, met verrassingen zelfs voor wie veel van wijn weet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
