Miramar, Restaurant met kamers in Llançà, Spanje
Miramar is een restaurant met kamers aan de zeepromenade van Llançà, een kleine kustplaats aan de Costa Brava in Spanje. Het beschikt over vijf gastenkamers en een eetzaal met rechtstreeks zeezicht door grote ramen.
Miramar heeft een lange geschiedenis van werken met lokale ingrediënten uit de regio Alt Empordà en de zee ervoor. In de loop der tijd werden de ruimtes vernieuwd zonder hun eenvoudige en gastvrije karakter te verliezen.
De vijf gastenkamers van het Miramar dragen elk de naam van een zeewiersoort, wat laat zien hoe diep de zee verweven is met de identiteit van het etablissement. Die verbinding zet zich voort in de eetzaal, waar grote ramen rechtstreeks uitkijken op het water.
Miramar ligt direct aan de zeepromenade van Llançà en is gemakkelijk te voet vanuit het dorpscentrum te bereiken. Bezoekers die zowel willen eten als overnachten, reserveren het best op voorhand, want er zijn slechts vijf kamers beschikbaar.
Tijdens de pandemie richtte chef Paco Pérez zich op het bakken van brood, een herinnering uit zijn jeugd, en opende daarna een kleine ambachtelijke bakkerij genaamd A mà vlakbij het restaurant. De geur van vers brood drijft regelmatig de straat op en trekt voorbijgangers aan die even halt houden met uitzicht op zee.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
