Txot's, Spaans restaurant, ciderhuis, grillrestaurant en steakhouse in Figueres, Spanje
Txot's is een Spaans restaurant, ciderhuis, grillrestaurant en steakhouse in Figueres, Spanje. Het interieur is ingericht met houten tafels en vaten cider, terwijl de geur van gegrild vlees uit de open keuken komt.
Het restaurant is voortgekomen uit de regionale cidercultuur die het dagelijks leven in dit deel van Spanje vormde. In de loop der tijd werd een eenvoudige drinkgelegenheid een volledige eetplek, bekend om gegrild vlees en bediening van het vat.
Gasten staan vaak op om cider van een hoogte in hun glas te schenken, een lokale gewoonte die bruis toevoegt en kleine groepen rond het vat samenbrengt. De eetzaal vult zich met het geluid van rinkelende glazen en ontspannen gesprekken, vooral wanneer vrienden plateaus met gegrild vlees delen.
Lunches op weekdagen zijn meestal rustiger, terwijl late middagen meer locals brengen en de zaak voller wordt. Voor grotere groepen maakt het vragen van een tafel bij de vaten het inschenken van cider makkelijker.
De naam komt van de straal cider die uit de kraan van het vat schiet, een detail dat eerste bezoekers vaak missen. Kijken hoe een ober het glas kantelt om de dunne straal op te vangen zonder te morsen is een klein schouwspel dat zich de hele avond herhaalt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
