La tasqueta de Blai, Pinchosbar in Poble-sec, Barcelona, Spanje
La Tasqueta de Blai is een pinchosbar aan de Carrer de Blai in de wijk Poble-sec in Barcelona. Er worden kleine hapjes met verschillende ingrediënten geserveerd, uitgestald op de toonbank zodat klanten kunnen kiezen.
La Tasqueta de Blai opende in 2008 en is sindsdien een bekende naam geworden aan de Carrer de Blai. In de loop der jaren heeft het een aanhang opgebouwd onder zowel locals als bezoekers.
De pinchos hier weerspiegelen de lokale gewoonte om kleine porties staand of aan de bar te eten, vaak als informele maaltijd. Elke pincho is geïnspireerd op een andere plek of een ander recept, dus de selectie wisselt en biedt een manier om in één bezoek veel smaken te proeven.
De bar ligt in een straat die bekend staat om zijn vele pinchoszaken, dus het is handig om vroeg te komen of rekening te houden met wachten op drukke tijden. Je kunt bij de toonbank aanwijzen wat je wilt, en het personeel warmt het voor je op.
De keuken bereidt dagelijks ongeveer 60 soorten pinchos, en meestal staan er ongeveer 25 verschillende op de toonbank. Ze worden verwarmd in een salamander in plaats van een magnetron, wat helpt om te voorkomen dat de toppings zompig worden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 94.818 bijdragers wereldwijd.
