Xacobeo, Restaurant in Triacastela, Spanje
Xacobeo is een restaurant in het kleine stadje Triacastela, Spanje, met stenen muren en houten tafels die het een eenvoudig lokaal karakter geven. Binnen is het licht zacht en voelt de ruimte warm aan, waardoor het een gemakkelijke plek is om te gaan zitten na een lange wandeling.
Deze eetgelegenheid bedient al lang mensen die te voet door Noord-Spanje naar Santiago de Compostela trekken. De ligging in Triacastela, een stad die verbonden is met de pelgrimsroute, maakte het door de jaren heen een regelmatige stopplaats.
Veel mensen stoppen hier tijdens het lopen van de Camino de Santiago, en de eetzaal vult zich vaak met een mix van pelgrims en locals. Gedeelde gerechten zoals Padrón-pepers en jamón serrano staan op tafels, een normaal gezicht in Galicische eetgewoonten.
Het restaurant is gemakkelijk te vinden aan de hoofdstraat en heeft een paar tafels buiten voor zonnige dagen. Het is de meeste dagen open van ochtend tot avond, dus je kunt binnenstappen wanneer je wandeling je door de stad brengt.
Het menu bevat callos a la gallega, een trippestoofpot die veel bezoekers misschien niet verwachten. Het is een stevige schotel die laat zien hoe deze keuken oudere Galicische recepten vasthoudt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
