Casa Manteca, Spaans restaurant in La Viña, Cádiz, Spanje
Casa Manteca is een Spaans restaurant in de wijk La Viña, in Distrito 4 van Cádiz. Het heeft witgekalkte muren, houten meubels en een eenvoudige inrichting waar ham, chicharrones en lokale tapas aan de bar op kraftpapier worden geserveerd.
Het etablissement werd opgericht in de jaren 1970, toen de eigenaar begon met het serveren van ham op kraftpapier, een gewoonte die het handelsmerk van Casa Manteca werd. In de loop van de decennia bleven het interieur en het menu vrijwel ongewijzigd.
Casa Manteca ligt in de wijk La Viña, een van de oudste buurten van Cádiz, waar het buurleven nog altijd het dagritme bepaalt. Binnen hangen oude foto's aan de muren en eten klanten staand aan de bar of dicht op elkaar aan kleine tafeltjes, zoals al generaties lang gebruikelijk is.
Het restaurant ligt in de wijk La Viña en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit het centrum van Cádiz. In het weekend en op drukke avonden raakt het snel vol, dus vroeg komen is verstandig.
Op bepaalde momenten van het jaar verkopen straatverkopers verse zee-egels vlak voor de deur, en klanten nemen ze mee naar binnen om ze aan de bar te eten met een glas wijn. Dit gebruik is verbonden met de visserstraditie van de wijk La Viña.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
