Compartir, Restaurant in Cadaqués, Spanje
Compartir is een restaurant in Cadaqués, een klein kustplaatsje aan de Costa Brava in Spanje. Het menu bestaat uit gerechten om te delen, gemaakt met seizoensgebonden mediterrane ingrediënten, en de open keuken laat gasten de koks aan het werk zien.
Het restaurant opende in 2012 en is sindsdien uitgegroeid tot een bekend adres in Cadaqués. Het werd opgericht door koks die eerder hadden gewerkt in bekende keukens in de regio.
Het is sterk aanbevolen om vooraf een tafel te reserveren, vooral in de zomer wanneer Cadaqués veel bezoekers trekt. Het restaurant heeft ook een terras buiten dat prettig is op warme avonden.
De naam Compartir betekent "delen" in het Spaans, wat rechtstreeks weergeeft hoe het eten hier wordt geserveerd: elk gerecht is bedoeld om rond de tafel te gaan. De keuken verbouwt een deel van de eigen ingrediënten om de versheid van de producten te garanderen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
