Can Roca, Restaurant in Girona, Spanje
Can Roca is een restaurant in Girona, Spanje, gerund door de drie broers Roca, Joan, Josep en Jordi, die opgroeiden in deze buurt en hun vak leerden van hun ouders. Het pand staat in een gewone woonwijk en ziet er van buiten eenvoudig uit, terwijl het interieur wordt gekenmerkt door oude foto's, houten details en flessen op de planken.
Het pand begon als een gezinswoning voordat de ouders van de broers Roca er een restaurant van maakten. De broers groeiden op in deze omgeving, namen het geleidelijk over en bouwden voort op wat hun ouders hadden opgebouwd.
Josep Roca loopt regelmatig door de zaal om met gasten te praten, wat het restaurant een huiselijke sfeer geeft. Welke dag van de week het is, bepaalt mee wat er op tafel komt: donderdag is er rijst, vrijdag cannelloni en fideuà, en in de winter escudella, een traditionele Catalaanse stoofpot.
Vooraf reserveren is verstandig, want het restaurant raakt snel vol, zeker in het weekend en tijdens drukkere seizoenen. Het adres aan de Carretera de Taialà is gemakkelijk te vinden in Girona, en voor wie met de auto komt, is er parkeerruimte in de buurt.
De ijsjes die aan het einde van de maaltijd worden geserveerd, komen uit de eigen winkel van Jordi Roca, Rocambolesc, waar ze met de hand in kleine hoeveelheden worden gemaakt. Het naastgelegen café werkt overdag onafhankelijk en serveert broodjes en kleine hapjes zonder reservering.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
