Meson Asador Castell 4, Restaurant in Figueres, Spanje
Meson Asador Castell 4 is een restaurant in Figueres, Spanje, dat gegrild vlees, verse vis en seizoensgerechten met lokale producten serveert. De menukaart bevat ook een selectie wijnen en een warme, uitnodigende inrichting die past bij familiediners en bijeenkomsten met vrienden.
Het restaurant opende in 1998 onder eigenaarschap van Luís Sanz, die aanvankelijk zijn werk als tandarts combineerde met het runnen van de eetzaal. In de loop der jaren stapte hij volledig over naar de horeca, en de plek is een begrip geworden in Figueres.
De eigenaar, Luís Sanz, ontvangt gasten vaak persoonlijk, en veel mensen komen regelmatig terug, wat het een vertrouwd gevoel geeft. De kaart combineert traditionele gerechten uit de streek met nieuwe tapas en deelgerechten, zodat elk bezoek net iets anders kan zijn.
Het restaurant ligt aan de Pujada del Castell, een korte klim vanaf het centrum van Figueres, dus reken iets extra tijd om er te voet te komen. Het is verstandig om vooraf te reserveren, vooral in het weekend, en laat het personeel je door de menukaart leiden als je niet zeker weet wat je wilt bestellen.
De eigenaar was tandarts voordat hij fulltime gastheer werd, en hij brengt nog steeds een persoonlijk tintje aan de service. De wijnkaart verandert met maandelijkse aanbevelingen, dus er is vaak iets nieuws te proberen naast de klassieke gerechten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 91.971 bijdragers wereldwijd.
