Blue Margarita, Mexicaans restaurant in Boekarest, Roemenië
Blue Margarita is een familierestaurant voor Mexicaans, Braziliaans en Argentijns eten aan de Strada Povernei in Boekarest. Binnen zijn het kleine eetgedeelte en het terras ingericht met eenvoudige Zuid-Amerikaanse accenten, terwijl de open keuken tacos, burrito's, gegrild vlees en een lange lijst margarita's bereidt.
Het restaurant werd voor het eerst geopend aan de Strada Mihai Eminescu door chef-kok Dominik Surulo en zijn vrouw, verhuisde daarna naar Piața Dorobanților, waar het tijdens de pandemie moest sluiten omdat er geen terras was. Het heropende in het voorjaar van 2021 aan de Strada Povernei, in een ruimte op de begane grond waar eerder La Cantine de Nicolai was gevestigd.
Het menu volgt de Latijns-Amerikaanse gewoonte om meerdere gerechten tegelijk te delen, daarom worden tacos, quesadillas en chili con carne vaak samen voor de tafel besteld. Een live gitaarconcert op vrijdag- en zaterdagavond draagt bij aan de ontspannen, sociale manier van eten hier.
De eetzaal is klein, dus een telefoontje vooraf helpt op vrijdag- en zaterdagavond. Je kunt ook afhaal bestellen of vragen naar catering als je hetzelfde eten thuis of op kantoor wilt.
De meeste sauzen, waaronder de salsa's, worden ter plekke in de keuken gemaakt in plaats van kant-en-klaar gekocht. De drankenkaart is samengesteld door Lili, de manager, met ideeën uit haar jaren in Texas.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 91.037 bijdragers wereldwijd.
