Cervejaria Brasão Aliados, Portugees restaurant in Porto, Portugal
Cervejaria Brasão Aliados is een Portugees restaurant in Porto, gelegen in de wijk Cedofeita, Santo Ildefonso, Sé, Miragaia, São Nicolau e Vitória. Op de kaart staan traditionele gerechten zoals de Francesinha, kabeljauw, gegrild vlees en lokale vleeswaren, naast een keuze aan bieren en wijnen.
Het restaurant bouwde zijn reputatie op door trouw te blijven aan klassieke Portugese recepten en eenvoudige bereidingen. Die standvastigheid trok een vaste kring van stamgasten aan en maakte het tot een vertrouwd adres in het restaurantlandschap van de stad.
Het restaurant ligt vlak bij het metrostation Aliados en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit het stadscentrum. Het loopt snel vol in het weekend en 's avonds, dus een tafel reserveren is verstandig.
De Francesinha die hier wordt geserveerd bestaat uit meerdere soorten vlees, gesmolten kaas er bovenop en een tomatensaus met bier waarvan het recept per keuken verschilt. Inwoners van Porto beoordelen een restaurant vaak op de kwaliteit van dit gerecht, waardoor het een soort onofficiële maatstaf is geworden voor de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
