350 Stopni - Pizza Romana & Prosecco Bar, Afhaal-pizzeria en Italiaans restaurant in Centrum, Białystok, Polen
350 Stopni - Pizza Romana & Prosecco Bar is een afhaal-pizzeria en Italiaans restaurant in de wijk Centrum van Białystok, Polen. De keuken is gedeeltelijk zichtbaar vanaf de ingang, de zitplaatsen binnen zijn compact en bij goed weer zijn er ook buiten plaatsen beschikbaar.
Het restaurant opende als onderdeel van een bredere golf van Italiaans geïnspireerde eetgelegenheden die in de afgelopen decennia in Poolse steden voet aan de grond kregen. De focus op pizza in Romeinse stijl weerspiegelt een bredere tendens om specifieke regionale Italiaanse kooktradities naar Polen te brengen.
De naam '350 Stopni' verwijst naar de hoge temperatuur waarop de pizza wordt gebakken, een directe knipoog naar de bereidingswijze. De barhoek is een kleine plek waar gasten vaak blijven hangen voor een glas prosecco voor of na hun maaltijd.
Het restaurant ligt in het centrum van Białystok en is gemakkelijk te voet te bereiken als je al in het hoofdgebied van de stad bent. Het is vaak druk rond lunchtijd en 's avonds, dus iets eerder komen kan wachten voorkomen.
De pizza hier is gemaakt in de Romeinse stijl, met een zeer dunne en knapperige bodem, wat haar onderscheidt van de Napolitaanse versie met zijn zachtere, opgezwollen rand. Deze stijl is in Polen nog minder gangbaar dan de Napolitaanse, wat het een interessant punt maakt voor wie nieuwsgierig is naar regionale verschillen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
