Kaempf-Kohler, Traditioneel restaurant en bakkerij in Ville-Haute, Luxemburg.
Kaempf-Kohler is een traditioneel restaurant en bakkerij in de Ville-Haute met een tweelaagse structuur met eetgedeelten versierd met houten meubels en grote ramen met uitzicht op Rue du Curé. Het etablissement heeft een belangrijk kaasgedeelte met variëteiten van kleine producenten in heel Europa, gepaard met wijnen en zowel lokale als internationale gerechten.
Het restaurant werd in 1922 opgericht door Pierre Kaempff en Marguerite Kohler en werd snel een geliefd plaats in de stad. In 1928 creëerden de oprichters Rieslingspaschtéit, een gerecht dat het handelsmerk van het huis werd en de reputatie ver buiten de regio verspreidde.
Het restaurant verbindt zich aan Luxemburgse voedseltraditie en biedt gasten ruimte om lokale en internationale keuken in historische zalen te ervaren. Bezoekers kunnen hier zien hoe klassieke recepten van het land met moderne benaderingen worden verbonden, waardoor de plek zelf onderdeel wordt van het verhaal van regionale voeding.
De plaats is maandag tot vrijdag van 9:00 tot 18:00 uur en zaterdag van 8:00 tot 18:00 uur geopend, met rolstoeltoegankelijkheid overal. Bezoekers moeten weten dat het restaurant zich over twee verdiepingen uitstrekt, dus de lift is belangrijk om het bovenste niveau te bereiken.
De kaasafdeling presenteert meer dan 250 variëteiten van kleine producenten in heel Europa, een selectie die zelden wordt aangetroffen bij een restaurantbezoek. Deze brede voorraad stelt gasten in staat kaas te proeven en te kopen die anders niet zo gemakkelijk op één plaats te vinden zou zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
