Bacco Bistrot, Restaurant in Bosa, Sardinie, Italie
Bacco Bistrot is een klein restaurant aan de Corso Vittorio Emanuele II, de voetgangersstraat in het centrum van Bosa, in Sardinie, Italie. Het interieur is eenvoudig, met houten tafels en warme kleuren aan de muren, en het restaurant heeft ook tafels buiten.
Bosa is een van de oudste steden van Sardinie, met wortels die teruggaan tot de oudheid, en het centrum heeft door de eeuwen heen zijn smalle straatpatroon bewaard. De Corso Vittorio Emanuele II, waar het restaurant zich bevindt, is van oudsher de hoofdader van de stad.
De naam van het bistro verwijst naar Bacchus, de Romeinse god van de wijn, wat goed past bij een plek die draait om lokale wijn en regionale gerechten. Sardijnse producten staan centraal op het menu, van gedroogde worsten en kazen tot confituren van lokaal fruit.
Het restaurant is klein en populair, dus het is verstandig vooraf te reserveren, zeker 's avonds en in de zomer. Parkeren in de buurt kan op drukke dagen lastig zijn, en te voet komen vanuit het stadscentrum is vaak de makkelijkste keuze.
Een van de meest gevraagde gerechten is een panino gevuld met octopus, een knipoog naar de oude visserijtraditie van de stad die nog steeds terugkomt in de dagelijkse keuken. De Malvaspritz, een cocktail op basis van lokale Malvasia-wijn, is een drank die bezoekers buiten deze regio zelden vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
