Terra di Siena, Restaurant in Parione, Rome, Italië
Terra di Siena is een restaurant vlakbij de Piazza Navona in de Romeinse wijk Parione, dat traditionele Toscaanse keuken serveert. De eetzaal is klein, met houten tafels en zachte verlichting, en bij warm weer zijn er buitentafels op de piazza beschikbaar.
Het restaurant opende in 1993, opgericht door Germano en Angelina, die uit Toscane kwamen en hun streekgerechten naar Rome brachten. Vandaag runnen hun kinderen Cristina en Marco de zaak.
Pici, pappardelle en tagliatelle worden elke dag met de hand gerold, wat je soms vanuit de eetzaal kunt zien. De kaart verandert met de seizoenen en weerspiegelt Toscaanse jaagtraditie, met gerechten als wild zwijn of fazant op het juiste moment van het jaar.
Reserveren is aan te raden, want de eetzaal is klein en de tafels zijn 's avonds snel bezet. Bij het boeken kun je vragen om een plek binnen of buiten op de piazza.
De wijnkaart roteert door meer dan 300 etiketten in de loop van een jaar, waarvan de meeste uit Toscane komen. Het personeel stelt graag een fles voor die bij het bestelde gerecht past.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
