Trattoria da Fiore, Restaurant in San Marco, Venetië, Italië
Trattoria da Fiore is een restaurant in de Calle delle Botteghe in de wijk San Marco in Venetië. De eetzaal is klein, met tafels dicht bij elkaar, oude foto's aan de muren en buitenzitplaatsen wanneer het weer dat toelaat.
Het pand aan de Calle delle Botteghe is al sinds 1871 een ontmoetingsplek, toen het opende als wijnwinkel. In de jaren 1950 nam een familie uit Dolo het over, en de bijnaam van de eigenaar, Fiore, gaf de zaak haar huidige naam. In 1983 nam Sergio Boschian het beheer over en richtte het restaurant op kwaliteit en Venetiaanse kooktraditie.
Trattoria da Fiore, gelegen in de Calle delle Botteghe in de wijk San Marco, is populair bij zowel bewoners als bezoekers die willen eten wat Venetianen werkelijk eten. Het menu richt zich op seizoensgebonden vis en zeevruchten, aangevuld met kleine hapjes die cicchetti worden genoemd en goed passen bij een glas lokale wijn.
Reserveren is verstandig, omdat de eetzaal klein is en snel vol raakt, vooral 's avonds. Het restaurant ligt in het San Marco-gebied, op loopafstand van de belangrijkste bezienswaardigheden van Venetië.
De naam Fiore is geen merknaam, maar de bijnaam van de eigenaar die de zaak in de jaren 1950 overnam. Dit persoonlijke detail is vandaag de dag grotendeels vergeten, ook al verwelkomt de naam al generaties lang gasten op de gevel van het restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
