Pizzeria Starita, Historische pizzeria in Materdei, Napels, Italië
Pizzeria Starita is een pizzeria in Materdei die traditionele Napolitaanse pizza bereid met lokale ingrediënten in een houtgestookte oven. De zaak biedt zowel eten in huis als afhalen aan.
Het restaurant werd in 1901 opgericht en ontwikkelde zich van een kleine buurtwinkel tot een gevestigde instelling in Napels. Meer dan een eeuw lang heeft het de technieken en normen van de lokale pizzacultuur levend gehouden.
De pizzeria behoudt de ambachtelijke methoden van Napolitaanse pizzabereiding, waarbij deeg en ingrediënten volgens overgeleverde praktijken worden behandeld. Bezoekers kunnen de koks aan het werk zien en hoe de traditie in elke stap levend blijft.
Het restaurant bevindt zich aan de Via Materdei en is open tijdens lunch- en dineruren van maandag tot zaterdag, en op zondag alleen 's avonds. Bezoekers kunnen eten of hun pizza meenemen.
De eigenaar bereidde ooit pizza's voor een belangrijk bezoeker, wat de winkel meer aandacht buiten het lokale gebied bracht. Dit evenement blijft onderdeel van de lokale verhalen over de zaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
