Ergon Αγορα, Restaurant en markt in Thessaloniki, Griekenland
Ergon Agora is een restaurant en markt in het centrum van Thessaloniki, waar dineren en winkelen onder één dak samenkomen. De ruimte is open en licht, met een restaurantgedeelte, een café en een marktafdeling vol verse lokale producten zoals kazen, honing, oliën, vis, vlees en gebak.
Ergon begon als een klein Grieks voedselconcept met als doel kwaliteitsvolle lokale producten toegankelijk te maken voor een groter publiek. In de loop der tijd groeide het uit tot een bekende naam met vestigingen buiten Griekenland, onder meer in Londen en New York.
Ergon Agora trekt zowel locals als bezoekers die Griekse producten willen ontdekken in een ontspannen omgeving. Het marktgedeelte, met kazen, honing, oliën en specerijen van kleine lokale producenten, laat zien hoeveel Grieken hechten aan de herkomst van hun ingrediënten.
De plek is elke dag open van 's ochtends tot laat in de avond, zodat je er gemakkelijk voor ontbijt, lunch of diner terecht kunt. Kom je tijdens drukke momenten zoals het middaguur of de vroege avond, dan is er meer volk en een levendiger tempo.
In de visafdeling kunnen bezoekers hun vis zelf kiezen en die meteen laten bereiden, net als op een kleine vismarkt binnen een restaurant. Het brood en het gebak, waaronder pinirli en bougatsa, worden gebakken in een houtoven, wat ze een smaak geeft die je elders zelden vindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
