Oasis, Restaurant in Chora Naxos, Griekenland

Oasis is een restaurant in Chora Naxos, Griekenland, gelegen aan de Aristidou Protopapadaki-straat, op korte loopafstand van de haven en het doolhof van Venetiaanse steegjes die naar het kasteel leiden. Het serveert gegrild vlees, warme pita, salades en gerechten op basis van lokale producten, met royale porties in een ontspannen, informele sfeer.

Het restaurant heeft in de loop der jaren een trouwe aanhang opgebouwd, met een hoge beoordeling van meer dan duizend recensies. De reputatie groeide gestaag en maakte het een referentie voor de keuken van Naxos in Chora.

Het menu benadrukt de producten van het eiland, vooral de gebakken aardappelen met Naxos-gruyère of lokale kaas, een combinatie die vaste klanten vaak noemen. Huisgemaakte limonade is een ander detail dat terugkerende klanten aanhalen, en de gerechten om te delen passen bij het ritme van het Griekse eten.

De zaak is elke dag open van twaalf uur 's middags tot middernacht, dus je kunt langskomen voor een late lunch of een rustig diner na het verkennen van de oude stad. Het is gemakkelijk te voet bereikbaar vanuit elk deel van Chora; als je met de auto komt, parkeer dan bij de haven en loop verder, want parkeren in de oude stad is beperkt.

De gemista, of gevulde groenten, die hier worden geserveerd, stonden op de negende plaats in een wereldwijde lijst van iconische gerechten van TravelAtlas, dat ze prees als het beste groentegerecht ter wereld. Deze erkenning kwam uit een enquête onder honderdduizend reizigers en is een punt van trots voor het restaurant.