Taverna Barbara's, Restaurant in Benitses, Griekenland
Taverna Barbara's is een familievisrestaurant aan de hoofdstraat van Benitses, dicht bij het water. Het interieur is eenvoudig en schoon, met houten tafels en stoelen, en de geur van gegrilde vis en kruiden reikt tot op straat.
Het restaurant opende in 1988 als familiebedrijf, met mevrouw Varvara als hoofdkok. Het is al meer dan drie decennia in dezelfde familie gebleven, met dezelfde aanpak van eten en service vanaf het begin.
De keuken volgt lokale gewoonten, met vis die in de buurt wordt gevangen en eenvoudig bereid om de natuurlijke smaak te behouden. De gerechten gebruiken olijfolie uit Corfu en groenten van nabijgelegen boerderijen, wat je proeft in de directe smaken die hier worden geserveerd.
Bij warm weer is er buiten zitgelegenheid, en het is het drukst in de avond. In drukke maanden is het handig om vooraf een tafel te reserveren.
Veel bezoekers komen jaar na jaar terug, en de eigenaren kennen vaste gasten bij naam. Sommige reizigers zeggen dat een maaltijd hier voelt als een bezoek aan familie in plaats van eten in een standaardrestaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
