The Refuge, Restaurant en bar in Manchester, Groot-Brittannië
The Refuge is een restaurant en bar in het Palace Hotel aan Oxford Street in het centrum van Manchester. Het is verdeeld in vier ruimtes: een eetzaal met open keukens en zithoeken, een lange granieten bar, een glazen Winter Garden en een kleinere ruimte genaamd The Den, met spellen en een privébar.
Het gebouw werd tussen 1891 en 1932 gebouwd voor de verzekeringsmaatschappij Refuge Assurance en maakte later deel uit van het Palace Hotel. Bij de verbouwing tot restaurant en bar werden de originele details bewaard: terracotta muren, geglazuurde baksteen en marmeren oppervlakken.
De naam is rechtstreeks afkomstig van het verzekeringsmaatschappij Refuge Assurance, dat het gebouw jarenlang in gebruik had, en dat gegeven geeft de plek nog steeds een eigen karakter. De Winter Garden, een ruimte met glazen dak en veel daglicht, trekt bezoekers voor middagthee en cocktails.
The Refuge is elke dag open van het ontbijt tot laat in de avond, waardoor een bezoek op bijna elk moment mogelijk is. In het weekend is het er druk, vooral tijdens de brunch, dus reserveer van tevoren een tafel.
De bar serveert 18 verschillende craft bieren van de tap, waaronder een huisbier genaamd Volta, dat uitsluitend voor dit café wordt gebrouwen. De muziek wordt verzorgd door dj's die vaak vrienden zijn van de eigenaren, waardoor het geluid bij elk bezoek anders is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
