Zucchero, Italiaans restaurant in Bodenmais, Duitsland
Zucchero is een klein restaurant dat Italiaanse gerechten serveert in het Beierse stadje Bodenmais. Binnen is de ruimte eenvoudig en knus, met houten tafels dicht bij elkaar en zacht licht dat valt op foto's van Italiaanse landschappen aan de muren.
Zucchero opende nog maar een paar jaar geleden en werd al snel een vaste stop voor zowel locals als reizigers in Bodenmais. De eigenaar heeft de keuken gericht gehouden op eenvoudige bereidingen, wat het etablissement sinds de vroege dagen een gestage mond-tot-mondreclame heeft opgeleverd.
De naam Zucchero betekent suiker in het Italiaans, en de muren dragen kleine details zoals recepten en foto's die verwijzen naar de wortels van de keuken. Gasten horen vaak Duits om zich heen, terwijl het personeel overschakelt op Engels voor bezoekers die naar het menu vragen.
Kom vroeg in de avond, want de keuken sluit voor de late uren en de tafels in het weekend raken snel vol. Een korte wandeling vanaf de hoofdstraten leidt naar de deur, en de kleine buitenzitplaats is het lekkerst op warme zomernachten.
Een stille verrassing is de kleine maar goed georganiseerde lijst met Italiaanse wijnen, elk gekozen om te passen bij de pasta en pizza. Gasten zien vaak over het hoofd dat het personeel voor bijna elk gerecht een andere combinatie kan aanbevelen, waardoor een eenvoudig diner een kleine proeverij wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
