Bodega la Bomba, Spaans restaurant in Augsburg, Duitsland
Bodega la Bomba is een Spaans restaurant in Augsburg, ingericht in de stijl van een traditionele Spaanse bodega, een kleine en informele wijnbar. Het interieur is gebaseerd op zuidelijk Spanje, met kleurrijke details en eenvoudige tafels voor een ontspannen maaltijd.
Het restaurant opende in december 2000 met als doel de Spaanse keuken en wijncultuur naar Augsburg te brengen. Vanaf het begin richtten de eigenaren het in rond de traditie van de Spaanse bodega, een concept dat sindsdien onveranderd is gebleven.
Bij Bodega la Bomba draait alles om delen: tapas worden geserveerd in kleine porties die je samen aan tafel proeft. Op woensdag en donderdag trekt een all-you-can-eat tapas-menu groepen aan die in één avond zoveel mogelijk Spaanse gerechten willen uitproberen.
De keuken opent 's avonds, waardoor dit adres beter geschikt is voor het avondeten dan voor de lunch. Op vrijdag en zaterdag blijft het open tot in de vroege ochtend, wat het een goede keuze maakt voor een late avond.
Sangria bij Bodega la Bomba wordt geserveerd in een traditionele porron, een glazen kan met een lange tuit waarmee je de drank direct in je mond giet zonder de rand aan te raken. De techniek onder de knie krijgen vergt een paar pogingen en zorgt doorgaans voor gelach aan tafel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
