Amrit, Indiaas restaurant in Berlijn, Duitsland
Amrit is een Indiaas restaurant in het district Mitte in Berlijn, dicht bij drukke straten en lokale winkels. Binnen zorgen warm licht en eenvoudige tafels voor een schone, ontspannen sfeer, waar de geur van specerijen en gegrild eten de ruimte vult.
Amrit opende in 1996 en is sindsdien uitgegroeid tot vier locaties in Berlijn. De oprichters komen uit een familie met wortels in India en houden hun recepten dicht bij de keuken van de regio Punjab.
Het restaurant heeft subtiele verwijzingen naar de Indiase traditie in het interieur, zonder de ruimte te overdadig te maken. Gasten delen vaak gerechten in groepen, waardoor de maaltijd een moment van gesprek en samenzijn wordt.
Je bereikt de plek makkelijk, met haltes van het openbaar vervoer en winkels in de buurt. Tijdens het avondeten raakt het vol, dus vroeg komen of reserveren helpt om een tafel te krijgen zonder te wachten.
De koks malen elke dag hun eigen specerijen om de smaken fris en sterk te houden, en de rijst komt rechtstreeks van boeren in India. Bij nieuwe openingen zegenen de oprichters de ruimte soms met een kokosnootceremonie voor geluk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
