Le Segustero, Restaurant in Sisteron, Frankrijk
Le Segustero is een restaurant in Sisteron, Frankrijk, gevestigd in een gerenoveerde boerderij met een gewelfde eetzaal en een landschappelijke binnenplaats. Het menu biedt verse, huisgemaakte gerechten die met de seizoenen veranderen, geserveerd in een chique bistrosetting.
Het gebouw was een werkende boerderij van de late 1800s tot het midden van de 1900s, toen het werd gebruikt voor de opslag van landbouwmaterieel. Het werd in 2014 gekocht door de lokale gemeenschap en, na 14 maanden renovatie, in 2015 geopend als restaurant.
De naam Segustero komt van de oude naam van Sisteron, een knipoog naar het verleden van de stad. In de warmere maanden organiseert de binnenplaats concerten en tijdelijke tentoonstellingen, waardoor het een ontmoetingsplek is voor zowel locals als bezoekers.
Het restaurant is op de begane grond met een toegang zonder treden, en de binnenplaats biedt schaduwrijke zitplaatsen onder twee grote platanen. Het is verstandig om vooraf te reserveren, vooral voor het diner of in het weekend, omdat de eetzaal en het terras snel vol kunnen raken.
De gewelfde eetzaal van het restaurant was ooit een schaapskooi, en de keuken bevindt zich nu in wat het appartement van de familie was. Buiten herinneren twee moerbeibomen aan een voormalige zijderupskwekerij onder het dak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 90.816 bijdragers wereldwijd.
