U Santu Petru, Hotel en restaurant in Santo-Pietro-di-Tenda, Corsica, Frankrijk
U Santu Petru is een hotel en restaurant in het dorp Santo-Pietro-di-Tenda, in het noorden van Corsica, dicht bij de Woestijn van Agriates en de kust. Het pand heeft 9 kamers met eigen badkamer, een restaurant met open haard, een bar, een lounge en een terras met uitzicht op de omliggende heuvels.
De familie Volelli begon als boeren in de omgeving voordat ze in 1987 hun eerste restaurant openden in het nabijgelegen dorp Casta. In de loop der tijd bouwden ze het uit tot het hotel en restaurant dat er vandaag de dag staat.
U Santu Petru wordt gerund door de familie Volelli, die hun kooktraditie van generatie op generatie doorgeeft. Het menu weerspiegelt de lokale Corsicaanse gewoonten, met gerechten op basis van vleeswaren, wild zwijn en kazen van het eiland.
Het restaurant is dagelijks open van mei tot september en het hotel is het makkelijkst te bereiken per auto, met parkeerplaats op het terrein. Voor uitstapjes naar het strand van Saleccia of door de Woestijn van Agriates kan het personeel je wijzen op lokale tochten per boot of terreinwagen.
De agrarische achtergrond van de familie Volelli, eerder dan een koksachtergrond, heeft hun manier van inkopen gevormd, en die band met het land is nog steeds zichtbaar in wat er op het bord belandt. Het restaurant kan ook kleine privé-evenementen organiseren zoals verjaardagen en doopfeesten, waardoor het meer is dan alleen een eetgelegenheid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
