Chez Nath et Paulo, Familierestaurant in Saint-Langis-lès-Mortagne, Frankrijk.
Chez Nath et Paulo is een familierestaurant in Saint-Langis-lès-Mortagne waar dagschotels worden gemaakt met verse, lokale ingrediënten. De gerechten zijn eenvoudig en huisgemaakt bereid, afgestemd op wat de lokale producenten aanbieden.
Het restaurant ontstond toen Paulo Ferreira besloot de grote keukens achter zich te laten en zijn eigen etablissement met meer persoonlijke aanpak te openen. Deze stap bracht een ander manier van koken en eten naar het gebied.
Het restaurant eert lokale productie en traditionele Franse bereidingen die nog steeds hetzelfde worden gekookt als vroeger. Bezoekers zien hier hoe regio's hun voedsel en keuken tastbaar houden in het dagelijkse leven.
Het restaurant is geopend voor lunch op de meeste dagen en biedt avondservice in het weekend, met uren die per dag verschillen. Het is handig om van tevoren te controleren wanneer het geopend is.
Het restaurant mengt self-service dining met ernstig Franse koken, een combinatie die zelden samen voorkwam. Deze aanpak maakt het mogelijk om kwaliteitsvol huisgemaakt eten aan betaalbare prijzen aan te bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
