Ferme Auberge Schafert, Boerderijrestaurant in Kruth, Frankrijk.
Deze inrichting combineert traditionele landbouwactiviteiten met restaurantdiensten en biedt bezoekers culinaire ervaringen van boerderij tot tafel met lokaal geproduceerd vlees, kazen en groenten in een rustieke met hout betimmerde eetzaal.
De boerderij is door generaties doorgegeven en handhaaft traditionele landbouwmethoden terwijl het zich aanpast om gastvrijheidsdiensten te omvatten, waarbij de huidige exploitanten Laurence en Serge Sifferlen dit familie-erfgoed voortzetten.
De interieurdecoratie toont bellen uit de transhumantieperiode en viert de regionale pastorale gebruiken van de Elzas, terwijl het menu klassieke specialiteiten zoals cochonnailles, fleischnakas en lokale zuivelproducten presenteert.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag tijdens de lunch gedurende de warmere maanden, blijft gesloten van december tot maart, vereist reserveringen en is niet rolstoeltoegankelijk vanwege de landelijke locatie.
De inrichting handhaaft beperkte internettoegang op deze berglocatie, moedigt directe menselijke interactie en telefonische communicatie aan, terwijl het educatieve boerderijbezoeken aanbiedt voor scholen en groepen tijdens de seizoenen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
