Le Colibri, Frans restaurant en bar in Rodez, Frankrijk.
Le Colibri is een restaurant en bar gehuisvest in een gerenoveerd gebouw aan de Avenue Victor Hugo, in de buurt van het Soulages Museum. Het serveert traditionele Franse gerechten samen met specialty cocktails in een modern interieur dat de regionale keuken eert.
Het etablissement begon in 1925 als een klein kiosk en werd geleidelijk een volledig restaurant gedurende de decennia. Het blijft gasten bijna een eeuw later bedienen en markeert zijn plaats als een lange bestaande lokale bestemming.
Het restaurant biedt lokale Aveyron-tradities door zeevruchtenspecialiteiten die gasten aan tafel ervaren. Bezoekers ontdekken hoe lokale ingrediënten en bereidingsmethoden het karakter van elk gerecht bepalen.
Het restaurant is van dinsdag tot zaterdag open voor lunch en diner, woensdag alleen lunch en zondag lunch, met seizoensluitingen in juli en augustus. Het is raadzaam de beschikbaarheid van tevoren te controleren, vooral gedurende de zomermaanden.
Gasten kunnen op een terras onder lindebomen van de naburige openbare tuin eten, wat natuurlijke schaduw met stadsdineren combineert. De bomen creëren een ontspannende omgeving in het hart van de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
