Les Toquées, Restaurant en gebouw aan de Deûle-rivier in Lille, Frankrijk.
Les Toquées is een restaurant en gastenverblijf aan de Deûle-rivier in Lille, waar meerdere diensten onder één dak zijn gebracht. Het gerenoveerde gebouw herbergt de eetkamer, een fijnkostwinkel en zes gastenkamers voor bezoekers die willen overnachten.
Chef Benoît Bernard richtte dit restaurant op na zes jaar in het buitenland te hebben gewoond en gewerkt, onder meer op Madagaskar. Die internationale ervaringen hebben de kookstijl en smaken gevormd die de plek vandaag bepalen.
Het restaurant haalt inspiratie uit culinaire tradities van Noord-Frankrijk en werkt met ingrediënten van plaatselijke producenten om gerechten te maken die de regio weerspiegelen. Het menu verandert met de seizoenen en laat zien wat lokale boeren en leveranciers op elk moment aanbieden.
Het restaurant is geopend voor lunch op werkdagen en dient diner van dinsdag tot zaterdagavond. Zondags brunch is beschikbaar gedurende de dag, dus het is handig uw bezoek op basis van deze tijden in te plannen.
Gasten kunnen producten rechtstreeks uit de winkel selecteren en het keukenpersoneel vragen deze naar hun voorkeur klaar te maken. Deze regeling stelt diners in staat deel uit te maken van het kookproces in plaats van eenvoudig iets van een vast menu te bestellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
