U San Petru, Restaurant in Campile, Corsica, Frankrijk
U San Petru is een klein restaurant op het hoofdplein van Campile, een dorp in de Haute-Corse op Corsica, vlak naast de plaatselijke kerk. Binnen zorgen houten meubels en een sobere inrichting voor een nuchter gevoel, en bij goed weer staan er buiten tafels.
Het restaurant wordt al tientallen jaren door dezelfde familie gerund, waarbij de originele recepten en kookstijl bewaard zijn gebleven. Deze continuiteit heeft het tot een vast onderdeel van het dorpsleven in Campile gemaakt.
Het restaurant ligt direct aan het hoofdplein van Campile en is makkelijk te vinden als je door het dorp loopt. In drukke periodes is het verstandig vooraf te reserveren of vroeg te komen, want de ruimte is beperkt.
Het menu bevat brocciu, een zachte kaas van schapenmelk die alleen in Corsica wordt gemaakt en een beschermde oorsprongsbenaming heeft. Op sommige avonden spelen plaatselijke muzikanten binnen in het restaurant, wat het eten een gezellig tintje geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
