Le Bercail, Restaurant en gemeenschapsruimte in Bayonne, Frankrijk
Le Bercail is een café-restaurant en gemeenschapsruimte in Bayonne, in het Franse Baskenland. Het combineert een eetruimte met workshopzalen, een bibliotheek, twee speelplekken voor kinderen en een buitenterrein waar lama's en schapen vrij rondlopen.
Het project werd in 2019 opgericht door één persoon die een open en gastvrije ontmoetingsplek voor iedereen wilde creëren. Het idee was om een ruimte te bouwen die verder gaat dan een gewoon restaurant en mensen samenbrengt rond gedeelde activiteiten.
Bestellingen worden aan de toonbank geplaatst en gasten halen hun gerechten rechtstreeks op uit de keuken, wat voor een ontspannen en informele sfeer zorgt. De buitenruimte met dieren en speelplekken is vrij toegankelijk, wat het een goede stop maakt voor gezinnen met jonge kinderen.
Het menu verandert elke 2 maanden op basis van wat lokale Baskische producenten dat seizoen beschikbaar hebben. De plek heeft ook het officiële label "Le choix des familles" ontvangen, een Franse erkenning voor ruimtes die echt geschikt zijn voor gezinnen van alle leeftijden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
