L'Amarena, Pizzeria in Saint-Aignan, Frankrijk
L'Amarena is een pizzeria in de plaats Saint-Aignan, in het departement Loir-et-Cher. Het is een klein traditioneel restaurant met de nadruk op pizza, gerund door een lokale beheerder.
De zaak werd eind 2012 geregistreerd en begon begin 2013 als restaurant te werken. Sindsdien is het een kleine, lokaal gerunde pizzeria gebleven, met dezelfde beheerder aan het roer.
De naam L'Amarena verwijst naar de morel, een vrucht die in de streek groeit en op lokale markten en in desserts voorkomt. Het restaurant maakt deel uit van het dagelijkse eetleven van Saint-Aignan, waar kleine familiebedrijven zowel bewoners als bezoekers bedienen.
Het restaurant ligt in het centrum, aan de Place de la Paix, dus je kunt er te voet komen vanaf de nabijgelegen straten en parkeerplaatsen. Het is een kleine plek, dus de bediening kan persoonlijk en zonder haast aanvoelen, vooral op drukke eetmomenten.
De naam L'Amarena is een knipoog naar de amarenakers, een variëteit die in Italiaanse desserts en likeuren wordt gebruikt. Dit detail wijst op een mogelijke Italiaanse invloed in de keuken, al staan er ook klassieke Franse gerechten op het menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 93.260 bijdragers wereldwijd.
