Le Grand Tigre, Frans restaurant in Straatsburg, Frankrijk
Le Grand Tigre is een Frans restaurant in Straatsburg gelegen onder een markante glazen koepel in Art Deco-stijl gebouwd in 1931. De eetzaal kan ongeveer 200 gasten herbergen en combineert klassieke Franse gastronomie met het karakter van deze historische architecturale setting.
Het gebouw ontstond in de vroege jaren 1930 als onderdeel van de Art Deco-beweging en ontving zijn kenmerkende glazen koepel tijdens de originele constructie. Dit architecturale kenmerk is sindsdien intact gebleven en bepaalt nog steeds het karakter van het restaurant vandaag.
Het restaurant specialiseert zich in Elzassische keuken gemaakt met regionale producten van lokale leveranciers. Gasten kunnen de open houtkachels zien waar chefs de tarte flambée volgens traditionele methodes bereiden.
Het restaurant ligt op loopafstand van het treinstation van Straatsburg en blijft de hele dag open tot laat in de nacht. De ruimtes zijn volledig toegankelijk voor rolstoelgebruikers, zodat alle gasten zonder beperking kunnen bezoeken.
De twee houtkachels zijn niet verborgen in de keuken maar staan openlijk in het midden van de eetzaal waar gasten het bereiden van de tarte flambée kunnen bekijken. Deze open opstelling maakt het kookproces zelf tot onderdeel van de eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
