Petit Naka, Japans restaurant in het 20e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Petit Naka is een klein Japans restaurant in het 20e arrondissement van Parijs, vlakbij Place Gambetta. Het menu biedt klassieke gerechten zoals sushi, sashimi, donburi rijstkommen, ramen, gyoza, kara-age kip en Japanse desserts zoals dorayaki en daifuku.
Het restaurant werd opgericht door chef Osamu Nakagawa, afkomstig uit Hokkaido, die ongeveer tien jaar in Tokyo werkte voordat hij in 1981 naar Frankrijk verhuisde. Hij opende zijn eerste Parijse vestiging rond 2000, bij metrostation Jourdain, en breidde later uit naar andere adressen in het 11e en 20e arrondissement.
De muren zijn versierd met afbeeldingen uit de films van Miyazaki, met name Totoro-figuren, waardoor de ruimte een speelse sfeer krijgt die zowel kinderen als volwassenen aantrekt. Dit detail maakt de eetkamer persoonlijk en vertrouwd, in plaats van generiek.
Het restaurant is klein, dus vooraf reserveren is verstandig, vooral voor avondmaaltijden en weekenden. Er zijn zowel lunchmenu's als diners beschikbaar, en afhalen is ook een optie.
Hoewel de oprichtende chef niet meer dagelijks in de keuken staat, wordt het restaurant nu gerund door Ahmed Zouiten, die jarenlang nauw met hem heeft samengewerkt. De oorspronkelijke geest van het restaurant is bewaard gebleven, met een menu en aanpak die trouw blijven aan wat Nakagawa heeft opgezet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
