Côté Sushi, Japans en Peruaans restaurant in Dijon, Frankrijk
Côté Sushi is een Japans en Peruaans restaurant in Dijon dat sushi en Nikkei-gerechten aanbiedt die beide tradities combineren. Het interieur is sober en modern, met een heldere etalage waardoor de verse bereidingen vanaf straat zichtbaar zijn.
Het restaurant ontstond vanuit een passie voor de Japanse keuken en voegde in de loop van de tijd geleidelijk Peruaanse invloeden toe aan het menu. Dit weerspiegelt een bredere beweging die de Nikkei-keuken, ontstaan in Peru, naar steden over de hele wereld heeft gebracht.
Côté Sushi biedt Nikkei-keuken aan, een stijl die is ontstaan uit de Japanse immigratie naar Peru en beide tradities in één gerecht combineert. Gerechten zoals tataki met zwart sesamzaad of spicy mayo laten zien hoe deze twee keukens samenkomen op het bord.
Het restaurant bevindt zich in een rustige straat in Dijon en is gemakkelijk te bereiken te voet of met de auto. Je kunt er ter plaatse eten of afhalen bestellen, en online bestellen is een optie voor wie thuis wil eten.
Het restaurant biedt regelmatig seizoensgebonden menu's aan zoals het Summer Nikkei Festival of het Plateau du mois d'Août, die vaak genoeg veranderen om vaste klanten een reden te geven om terug te komen. Deze menu's zijn ook beschikbaar voor bezorging, zodat ze niet alleen voorbehouden zijn aan wie ter plaatse eet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
