Le Père Camembert, Restaurant in Honfleur, Frankrijk
Le Père Camembert is een restaurant op de Place Sainte-Catherine in Honfleur, Normandië, gespecialiseerd in regionale kaasgerechten, met name warme camembert geserveerd met brood of friet. De eetzaal is klein, met houten inrichting en een terras dat uitkijkt op het plein.
Kleine restaurants die zich richten op kaas maken al decennialang deel uit van het dagelijks leven in Honfleur, als uiting van de nauwe band die de stad heeft met de Normandische eetcultuur. Camembert zelf is afkomstig uit Normandië en is al sinds de 18e eeuw een vast onderdeel van de regionale keuken.
Het restaurant bevindt zich direct op de Place Sainte-Catherine, een van de drukst bezochte pleinen van Honfleur, en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit de haven. Buiten het hoogseizoen is het verstandig vroeg te komen, want de ruimte is beperkt en raakt snel vol.
De naam van het restaurant verwijst naar camembert, een kaas waarvan wordt gezegd dat hij in de 18e eeuw voor het eerst werd gemaakt door een boerin genaamd Marie Harel in een dorp op korte afstand van Honfleur. Dat dorp, dat ook Camembert heet, bestaat nog steeds, waardoor de band tussen het restaurant en zijn streek heel tastbaar is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
