Lucilla – Le Clan des Mamma, Italiaans restaurant en pizzeria in Dijon, Frankrijk
Lucilla, ook bekend als Le Clan des Mamma, is een Italiaans restaurant en pizzeria in het centrum van Dijon, vlakbij de overdekte markt van de stad. De ruimte is klein, met houten meubels en warme tinten, en het menu draait om Napolitaanse pizza's en een selectie Italiaanse cocktails.
Het restaurant werd een paar jaar geleden geopend door een familie die authentieke Italiaanse smaken naar Dijon wilde brengen. Het is een van de vestigingen van de groep Le Clan des Mamma, die een netwerk van Italiaanse restaurants in Frankrijk heeft uitgebouwd.
Lucilla maakt deel uit van de restaurantgroep Le Clan des Mamma, die zich richt op Napolitaanse keuken. De naam verwijst naar het beeld van de Italiaanse mamma die voor haar familie kookt, wat je terugziet in de eenvoudige inrichting met hout en warme kleuren.
Het restaurant ligt in het hart van Dijon en is gemakkelijk te voet te bereiken vanwege de centrale ligging bij de overdekte markt. Reserveren wordt aangeraden voor avonden en voor groepen van meer dan 20 personen, omdat de ruimte klein is.
Het pizzadeeg rust minstens 48 uur voordat het wordt gebruikt, wat het een lichtere textuur en een meer uitgewerkte smaak geeft dan de meeste snel bereide deegsoorten. Het restaurant heeft ook een airconditioning, wat vrij ongewoon is voor een kleine eetzaal in het centrum van Dijon.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
