Mamie Fada, Frans restaurant in Angers, Frankrijk.
Mamie Fada is een restaurant in een meerverdiepings huis met tuinen en terrassen langs de rivier de Maine, met binnen- en buitenzitplaatsen verspreid over meerdere verdiepingen. De keuken bereidt Franse gerechten met seizoensgebonden en lokale ingrediënten in zijn dagelijks aanbod.
Het etablissement ontstond door een traditioneel huis aan de rivier om te vormen tot een eetgelegenheid die Franse kookmethoden en lokale ingrediënten respecteert. Deze transformatie bewaarde het gebouw terwijl het werd aangepast voor hedendaags restaurantgebruik.
De eetruimte eert lokale gewoonten door een omgeving te creëren waar avondmaaltijden ontspannen zijn en gasten genieten van gedeelde gerechten en conversatie.
Het restaurant is 's avonds geopend en het is belangrijk om van tevoren te reserveren voor een tafel. De ligging aan de rivier biedt toegang tot buitenruimtes die vooral aangenaam zijn in warm weer.
Het menu biedt een aanzienlijk gedeelte van plantaardige gerechten gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten van regionale producenten. Deze focus op groentegeoriënteerd koken onderscheidt het van typische Franse restaurants in zijn categorie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
